«کمه جوش» یکی از غذاهای محبوب محلی مردم سبزوار و نواحی اطراف آن در غرب خراسان است. علاقه سبزواری ها به کمه جوش در حدی است که حتی هنگام ساکن شدن در دیگر شهرهای کشور و بعد از سال ها دوری از این شهر همچنان هر از گاهی در صورت وجود مواد اولیه لازم به تهیه این غذا می پردازند و حتی بعضی از غیرسبزواری هایی که به این شهر سفر می کنند و مانند دانشجویان مدتی در آن ساکن می شوند، نیز معمولا با این غذا آشنا می شوند و حداقل یک یا چند مرتبه آن را مصرف می کنند.

از همین رو بسیاری از رسانه های کشور به معرفی طرز تهیه این غذای سنتی پرداخته اند.به طور نمونه وبسایت متعلق به روزنامه همشهری در یکی از مطالب خود طرز تهیه کمه جوش و مواد لازم آن را به شرح زیر توضیح داده است:

ادامه این مطلب را با کلیک روی پیوند زیر در بخش سبک زندگی همین مجله مطالعه نمایید:

طرز تهیه کمه جوش غذای محبوب و سنتی شهر سبزوار